在二十世紀末，國際上發(fā)生了幾起比較嚴重的食品安全問(wèn)題，例如英國1996年爆發(fā)的“瘋牛病事件”、比利時(shí)1999年5月發(fā)生的二惡英嚴重污染事件、臺灣1997 年爆發(fā)的“口蹄疫”事件。國內對于動(dòng)物性食品安全問(wèn)題的注意，是從1996 年市場(chǎng)上出現注水肉、病死豬私自屠宰銷(xiāo)售開(kāi)始的，針對這一現象政府提出了讓市民吃上“放心肉”口號。

屠宰溯源視頻監控系統讓群眾吃上“放心肉。該系統將豬肉安全信息跟蹤以批次管理與個(gè)體溯源相結合，追溯準確精度高，長(cháng)期運行成本低;采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)滿(mǎn)足國相關(guān)部家門(mén)對豬肉質(zhì)量的監管及信息追溯的技術(shù)要求，在業(yè)務(wù)上也充分考慮了目前的國情和現狀，為我國食品行業(yè)安全監管提供了一種新的應用模式和管理方法。

這款屠宰溯源系統實(shí)現了質(zhì)量可監控、來(lái)源可追溯、流向可跟蹤、信息可保存、責任可追查、產(chǎn)品可召回。通過(guò)差異化的競爭，打造“放心肉”第一品牌，控制生豬來(lái)源、監管市場(chǎng)銷(xiāo)售，設置生豬安全管理的準入門(mén)檻，杜絕私屠濫宰，將不規范屠宰企業(yè)擠出市場(chǎng)。

以上就是來(lái)自廣州瑞森生物科技股份有限公司小編針對“屠宰溯源系統能讓群眾吃上“放心肉””的相關(guān)介紹了。廣州瑞森生物科技股份有限公司的屠宰溯源視頻監控系統實(shí)現屠宰視頻監控預覽、回放;屠宰巡查終端實(shí)現日常巡查、視頻監控日志。監管對象智能定位-疫情分布智能分析-巡查工作實(shí)時(shí)采集-全方位數據分析-提高績(jì)效考核評定-對疫情的預防預警。如果你還想了解更多詳情，歡迎在我們的官網(wǎng)進(jìn)行技術(shù)咨詢(xún)。