水果是我們生活中不可缺少的東西，很多水果都有它自己的營(yíng)養價(jià)值。而且隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的增長(cháng)，水果的銷(xiāo)量也在日益上升，很多人每天都會(huì )吃不少的水果。雖然水果好吃營(yíng)養價(jià)值高，但是水果的農藥殘留問(wèn)題也值得我們去注意。

依據農產(chǎn)品的生長(cháng)周期和使用農藥次數以及農藥殘留周期來(lái)進(jìn)行判斷，可以初步總結出農殘最多部分果蔬種類(lèi)：農藥殘留最多的14種果蔬：蘋(píng)果、韭菜(有機磷殘留)、西瓜(有機磷殘留)、芹菜、草莓、桃子、菠菜、進(jìn)口油桃、進(jìn)口葡萄、燈籠椒、馬鈴薯、國產(chǎn)藍莓、萵苣、甘藍。

而其中著(zhù)名的“問(wèn)題西瓜”事件，起因就是因為2015年4月有十余位青島市民因食用來(lái)自海南萬(wàn)寧的農殘超標西瓜而中毒入院。隨后，青島一購物中心舉行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“全民砸西瓜”活動(dòng)?，F場(chǎng)眾多青島市民親手銷(xiāo)毀了“問(wèn)題西瓜”事件發(fā)生后被下架的西瓜，銷(xiāo)毀總重量超過(guò)4噸。

農藥殘留的種類(lèi)比較多，高毒農藥中，以有機磷類(lèi)、含重金屬(汞、砷制劑)類(lèi)以及有機氯類(lèi)最多。有機磷類(lèi)農藥誤食后最常見(jiàn)的表現是，輕者會(huì )造成頭暈頭痛、惡心嘔吐、流口水、多汗、視物模糊、乏力、嘴唇發(fā)麻發(fā)紫等癥狀。其余誤食后無(wú)直接表現的農藥超標殘留，會(huì )間接引起重金屬中毒，如汞中毒和砷中毒等，小兒體內金屬超標也會(huì )造成多動(dòng)癥等。針對水果農殘問(wèn)題，加強水果農殘檢測固然是關(guān)鍵。

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