國慶假期將至，很多人都會(huì )選擇去海邊旅游。而在海邊度假的時(shí)候，水產(chǎn)品成為了一種不可或缺的美食。但是在享用水產(chǎn)品的同時(shí)也需要注意了解水產(chǎn)品藥物殘留的危害。

2019年3月15日，受?chē)沂袌?chǎng)監督管理總局委托，國家糖業(yè)質(zhì)量監督檢驗中心抽檢人員對海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)的貴妃蚌進(jìn)行專(zhuān)項抽檢。經(jīng)檢驗，氯霉素項目不符合農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》標準要求，檢驗結論為不合格。該批貴妃蚌購進(jìn)日期為2019年3月13日。

6月26日，國際旅游島商報記者從?？谑惺袌?chǎng)監督管理局龍華分局了解到，海南大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)營(yíng)含有氯霉素的貴妃蚌的行為涉嫌構成了《中華人民共和國刑法》第一百四十四條生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十二條、《行政執法機關(guān)移送涉嫌犯罪案件的規定》第三條的規定，把該案件移送?？谑泄簿铸埲A分局。

氯霉素是一種高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！秳?dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業(yè)部公告第235號)中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(cháng)期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂;人體過(guò)量攝入氯霉素，可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

針對水產(chǎn)品藥物殘留問(wèn)題，各個(gè)部門(mén)要加強監管，食品安全檢測廠(chǎng)家也要推出更加優(yōu)質(zhì)高效的產(chǎn)品。廣州瑞森生物科技股份有限公司的水產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測箱，能夠快速檢測呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃它酮、氯霉素、孔雀石綠、喹諾酮、磺胺類(lèi)藥物、甲氧芐啶等。獨特的通風(fēng)設計(吹干/溫育)，有效降低有機溶劑對人體的危害。