近些年來(lái)，農藥殘留的問(wèn)題隨著(zhù)農藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生，到目前為止，世界上化學(xué)農藥年產(chǎn)量近200萬(wàn)噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲(chóng)劑、落葉劑。這些農藥的大量施用，造成一些農藥污染問(wèn)題，對人體健康形成了威脅。

目前使用的農藥，有些在較短時(shí)間內可以通過(guò)生物降解成為無(wú)害物質(zhì)，而一些有機氯類(lèi)農藥卻難以降解，是殘留性強的農藥。農藥可能進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。

蔬菜農藥殘留超標有哪些危害?

化學(xué)農藥的主要危害是化學(xué)農藥在蔬菜作物上未完全降解的殘留物對人畜的直接毒害。食用農藥殘留特別是有機磷農藥殘留嚴重超標的蔬菜、會(huì )直接危及人體的神經(jīng)系統和肝、腎等重要器官，甚至引起急性中毒而致死。長(cháng)期食用受污染的蔬菜，殘留農藥在人體內蓄積過(guò)一定限度后會(huì )導致一些慢性疾病，如癌癥、動(dòng)脈硬化、心血管病、胎兒畸形、死胎、早夭、早衰等疾病。

食用被施用過(guò)劇毒農藥的蔬菜會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì)。由于新陳代謝和人體自身所具有的免疫力，一般食用了有農藥殘留的蔬菜不會(huì )立即有反映，有毒物質(zhì)大部分會(huì )被排除體外。但如果食用了施用“甲胺磷”、“1059”、“3911”、“甲級對硫磷”、“滅多威”等禁用、劇毒農藥的蔬菜，人體內硝酸鹽就會(huì )變成亞硝酸鹽，成為致癌物質(zhì)，這種積累性中毒對人體危害極大。

怎么檢測蔬菜農藥超標?

通過(guò)農藥殘留快速檢測儀很容易就能測定出農藥殘留，廣州瑞森科技RS-PR-24農藥殘留快速檢測儀能檢測蔬菜/水果/有機食品中是否含有"有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)等農藥",通過(guò)農藥殘留檢測試劑對膽堿酯酶的抑制作用，計算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類(lèi)農藥。 適用于實(shí)驗室、農貿市 市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所快速檢測。

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關(guān)鍵詞：農藥殘留快速檢測儀