文/廣州日報全媒體記者章程

一家網(wǎng)點(diǎn)遍布廣州的餐飲網(wǎng)紅店，此前被離職高管爆料用變質(zhì)豬肉和發(fā)霉大米配餐，每天賣(mài)出快餐上萬(wàn)份，送餐對象不僅有企業(yè)職工，還有學(xué)生和孤寡老人。經(jīng)職能部門(mén)檢查發(fā)現，該網(wǎng)紅店在黃埔區經(jīng)營(yíng)點(diǎn)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證，被抽檢的冷凍豬手粒中含有二代“瘦肉精”。

記者昨日從黃埔檢察院獲悉，涉案廣州某某餐飲有限公司犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪，被黃埔區法院一審判處罰金2萬(wàn)元，該公司兩名企業(yè)負責人一審分別被判處7個(gè)月和6個(gè)月的有期徒刑，宣告緩刑。

同時(shí)，該餐飲公司還被判處支付銷(xiāo)售價(jià)款10倍的賠償金，共15872元，并在全國發(fā)行的報紙上登報向消費者賠禮道歉。

此外，食藥監部門(mén)對該餐飲公司罰款人民幣74.8萬(wàn)多元。

用變質(zhì)肉與霉大米配餐

2018年年初，一位自稱(chēng)是廣州某餐飲管理公司的前高層人員說(shuō)自己所在的餐飲公司問(wèn)題多多，經(jīng)常用變質(zhì)豬肉配餐。

這是一家網(wǎng)點(diǎn)遍布廣州的網(wǎng)紅店，近的有萬(wàn)孚工業(yè)園、廣州科學(xué)城、老干所、京信公司，遠的有天河棠德南小學(xué)、新塘的老人餐廳等等。他們探索的“團餐配送”模式，避開(kāi)CBD，鎖定工業(yè)園、創(chuàng )業(yè)園等近郊地區，長(cháng)期供餐，鎖定近郊人流集中區，每日配餐上萬(wàn)份。

2018年3月23日，相關(guān)職能部門(mén)對該家企業(yè)位于黃埔的經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行了檢查，并在檢查過(guò)程中發(fā)現該公司在黃埔區經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證，在對肉品的抽檢中，發(fā)現冷凍豬手粒被檢測出含有萊克多巴胺，也就是俗稱(chēng)的二代“瘦肉精”。

隨后，公安機關(guān)立案偵查并移送檢方審查起訴。法院查明事實(shí)后，作出判決，該公司被一審判處罰金2萬(wàn)元，公司兩名企業(yè)負責人一審分別被判處7個(gè)月和6個(gè)月的有期徒刑，宣告緩刑。

提公益訴訟加強震懾力

黃埔檢察院指出，該餐飲公司涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪，但其生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格的食品銷(xiāo)售額有證據證明的僅有1587.2元。這本是一宗普通的刑事案件，但如果僅以刑事訴訟了事，最多被處以幾萬(wàn)元罰金。此外，該案雖然銷(xiāo)售額不高，但卻危害著(zhù)不特定消費者的人身安全，而消費者又很難提出集體訴訟。如果不嚴厲打擊這種行為，只會(huì )有更多的不良企業(yè)抱著(zhù)僥幸心理，生產(chǎn)劣質(zhì)食品謀取暴利。

根據法律賦予的公益訴訟職能，黃埔檢察院決定從刑事、民事和行政多角度多管齊下，對本案提起公益訴訟。即在刑事上，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪對該企業(yè)和相關(guān)負責人提起公訴。在提起公訴的同時(shí)，提起附帶民事訴訟，要求涉案餐飲公司支付法律規定的最高10倍的懲罰性賠償，并公開(kāi)向消費者賠禮道歉。這也是廣州食品安全領(lǐng)域內首宗公益訴訟。此外，在行政上，依法督促黃埔區食藥監局對區內從事集體用餐配送等安全風(fēng)險較高的食品經(jīng)營(yíng)單位加強日常監督檢查力度，及時(shí)對涉案餐飲公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為依法作出行政處罰。

萊克多巴胺

萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動(dòng)劑(俗稱(chēng)β-興奮劑)類(lèi)化合物，是由美國制藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬于第二代瘦肉精。因其具有調節蛋白質(zhì)合成的作用，國外也稱(chēng)為蛋白質(zhì)再分配劑(Repartitioner)，在臨床上主要用于治療支氣管哮喘、充血性心力衰竭癥和肌肉萎縮癥等。過(guò)量攝入萊克多巴胺，人體會(huì )出現不同程度的中毒反應，其癥狀與動(dòng)物中毒癥狀相似，表現為肌肉震顫、四肢麻痹、心動(dòng)過(guò)速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、惡心眩暈等癥狀，重者可引發(fā)高血壓、心臟病甚至死亡。

我國禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售和在動(dòng)物養殖中使用萊克多巴胺

2002年，農業(yè)部、原衛生部、原國家藥品監督管理局聯(lián)合發(fā)布《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農業(yè)部公告第176號)禁止萊克多巴胺在動(dòng)物養殖中的使用。2011年12月5日，工信部、農業(yè)部、商務(wù)部、原衛生部、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局六部委發(fā)布聯(lián)合公告(2011年第41號)，要求即日起在我國境內禁止生產(chǎn)和銷(xiāo)售萊克多巴胺。

相關(guān)事件

2014年7月12日，臺北市環(huán)保局在木柵垃圾焚化廠(chǎng)，銷(xiāo)毀重7490公斤的含瘦肉精進(jìn)口美國牛肉。2014年2、3月間，臺灣爆發(fā)瘦肉精爭議。這批含動(dòng)物用藥萊克多巴胺(俗稱(chēng)瘦肉精)進(jìn)口美國牛肉，都是來(lái)自遭封存下架退貨的樹(shù)森公司基隆、高雄兩地倉儲，其中瘦肉精含量最高的部分肉品，達2.9ppb(濃度單位)。

廣州瑞森生物科技股份有限公司瘦肉精檢測卡