由中國獸醫藥品監察所標準處（獸藥殘留專(zhuān)業(yè)委員會(huì )辦公室）組織起草的《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）和21項獸藥殘留檢測方法食品安全國家標準，經(jīng)農業(yè)農村部、國家衛生健康委員會(huì )和國家市場(chǎng)監督管理總局聯(lián)合公告第594號發(fā)布。將于2023年2月1日起實(shí)施。

《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》規定了41種藥物的殘留限量值，對《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）做了重要補充。同時(shí)發(fā)布的21項獸藥殘留檢測方法涉及動(dòng)物性食品中β－受體激動(dòng)劑類(lèi)、酰胺醇類(lèi)、硝基咪唑類(lèi)、頭孢類(lèi)、阿維菌素類(lèi)及運動(dòng)員違禁藥物殘留的檢測。

《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022），41種在動(dòng)物性食品中增修訂限量標準的藥物，主要為以下四種情況：

• 產(chǎn)蛋期禁用藥物

• 停用藥物

• 同CAC限量標準的藥物

• 公告過(guò)試行限量標準的藥物

GB 31650.1-2022標準中

關(guān)于靶組織為“蛋”的標準共29項，補充產(chǎn)蛋期禁用藥物限量25項，增加停用藥物限量4項。臨床上使用蛋雞產(chǎn)蛋期或乳畜泌乳期禁用的藥物，或在雞蛋、牛奶中檢出相關(guān)藥物的殘留，屬于養殖環(huán)節超范圍、不規范用藥范疇。

增修訂停用藥和產(chǎn)蛋期禁用藥物蛋中的最大殘留限量，為停用藥物、產(chǎn)蛋期不得使用藥物的檢出提供法定判定依據。

關(guān)于靶組織為“奶”的標準7項，發(fā)布過(guò)試行限量標準的藥物3項（氟尼辛 40 μg/kg、美洛昔康 15 μg/kg、馬波沙星 75 μg/kg），增加停用藥物限量4項（氧氟沙星2 μg/kg、諾氟沙星2 μg/kg、培氟沙星2 μg/kg和洛美沙星2 μg/kg）。

關(guān)于靶組織為“蜂蜜”的標準4項，增加停用藥物限量（氧氟沙星5μg/kg、諾氟沙星5 μg/kg、培氟沙星5 μg/kg和洛美沙星5 μg/kg）。

本批標準的公告發(fā)布，進(jìn)一步健全完善了我國獸藥殘留標準體系，為停用藥物、產(chǎn)蛋期不得使用藥物的檢出提供法定判定依據，為我國食品安全監管、保障食品質(zhì)量安全和促進(jìn)進(jìn)出口貿易提供重要技術(shù)支撐。